Drobenkový koláč od MT z Kanady

Poznáte to. Dostali ste misu plnú ovocia, prípadne ste to ovocie vlastnoručne naoberali v záhradke, v chladničke ho držíte už niekoľko dní, jesť sa vám ho nechce, ale ani na jeho vyhodenie nemáte srdce. Dilemu čo sním za vás vyrieši fantastický koláč. Na jeho prípravu využijete prakticky akékoľvek ovocie. Čerešne, jahody, jablká, hrušky, slivky, marhule, broskyne, ríbezle, čučoriedky, skrátka všetko, čo dozrieva v našich zemepisných šírkach. Boženka už pozná recept naspamäť a zatiaľ s ním vždy zožala úspech. Vrátane hujerovských osláv. Ale pôvodcom tejto dobrôtky je Miruškina teta z Kanady.

Drobenkový koláč od MT z Kanady
220 g tuku (Hera alebo maslo)
1/2 l polohrubej múky (pozor, skutočne 1/2 litra a nie pol kila)
1/4 l jemného kryštálového cukru
1 vanilkový cukor

Všetko to spolu zmiešame rukami, 1/4 l hmoty odoberieme a dáme do chladničky. Do zvyšku hmoty pridáme

1 prášok do pečiva
175 ml studeného mlieka
2 celé vajíčka

Opäť dobre zmiešame, vylejeme na plech (najlepšie vystlaný papierom na pečenie), poukladáme ovocie (čo špajza, záhrada a obchody dajú), ak sa hodia, tak pridáme nasekané orechy, prípadne aj škoricový cukor, posypeme zvyšnou drobenkou z chladničky a dáme piecť do vyhriatej rúry na 35 - 40 minút na 180 C.