Chilli con carne

Pioniersky tábor nám priniesol nezabudnuteľné zážitky aj po kulinárskej stránke. Kanadskú vetvu rodiny sme si pripomenuli výborným chili con carne a všetkým nám veľmi chutilo. Aktuálne som zistila, že recept je to pomerne jednoduchý. Neveríte? Prečítajte, no hlavne vyskúšajte. Stojí to za to.

Chilli con carne

1/2 kg mletého hovädzieho mäsa, trochu bravčových kúskov, kúsok nakrájanej klobásy spolu opražíme na 1 veľkej cibuli. Pridáme posekanú zelenú papriku, na drobno posekaný stredne veľký zeler, nasleduje korenie, Taco korenie a 1/2 balíčka chilli mixu (z domácich zdrojov použite chili con carne z vitany). Ďalej primiešame 2 konzervy olúpaných paradajok a 2 konzervy červenej fazule a všetko to zalejeme 1 (aj slabším) pivom (opatrne, aby nevypenilo). Varíme asi 30 minút, občas premiešame, na záver vytlačíme 3 strúčiky cesnaku. Podávame s cesnakovými hriankami.